Перейти к содержанию

Суп из кролика

Суп обычно готовят из головы кролика и его внутренностей — сердца, печени, почек и лёгких. Из головы кролика вынимаем глаза, располовиниваем, очищаем, вынимаем мозги и снимаем с языка кожу. Внутренности тщательно промываем, кладём вместе с мясом (чаще всего это передняя часть тушки), заливаем всё это холодной водой и варим до готовности. Суп из кролика

После того как мясо станет мягким, его вынимаем из кастрюли, а бульон процеживаем. Затем кладём очищенные от плёнки кроличьи мозги и овощи (морковь, репчатый лук, корень петрушки), нарезанные крупной соломкой и снова варим от 5 до 10 минут. Перед окончанием варки кладём в суп картошку. Вот и весь рецепт супа из кролика. Приятного аппетита!

Рубрики Блюда из кролика

Клетки конструкции «Кленово-Чегодаево»

Клетки конструкции «Кленово-Чегодаево» предназначены для наружного содержания взрослых кроликов. Размеры клетки следующие: длина 240 см, ширина 65 см, высота передней стенки 65 см, задней — 45 см. Пол сплошной деревянный с реечным настилом или без него с небольшим наклоном к фасаду.

Клетка кленово-чегодаевская

Гнездовые отделения отгораживаются перегородками или используются вставные маточника (ящики) без крышек длиной 45 см, шириной 30 см и высотой 20 см. Корма (кроме сена и травы) и воду кролики получают из мисок, которые ставят внутрь клеток на пол. Расход пиломатериалов на одну двухместную клетку 0,3 м³ и металлической сетки (на дверки) 0,6 м². Подробнее »

Рубрики Клетки для кроликов

Кролик породы Чёрно-бурый

Порода создана в 1948г. в Бирюлинском хозяйстве Татарстана известным селекционером Ф. В. Никитиным методом воспроизводительного скрещивания с использованием кроликов породы белый великан, фландр и венский голубой. Окраска кроликов черно-бурая с черными окончаниями остевых и направляющих волос, что создает густую черную вуаль.

олики Чёрно-бурые

Кролики Чёрно-бурые

Пух равномерно голубой, несколько более светлый у основания. Крольчата до 3-4 месяцев совершенно черные. Характерная вуаль появляется у животных лишь к 7-8-месячному возрасту.

Средний живой вес кроликов около 4,8 кг, длина тела 60 еле, обхват груди 37 см. Плодовитость самок в среднем восемь крольчат за окрол, скороспелость и оплата корма хорошие. Благодаря оригинальной окраске, несколько схожей с окраской меха черно-бурой лисицы, шкурки кроликов этой породы могут идти в производство в натуральном виде.

Рубрики Породы кроликов

Биология нутрий и общие сведения о нутриеводстве

Нутрия — один из самых крупных представителей семейства грызунов. На своей далёкой родине, в Южной Америке, в диком состоянии нутрии обитают и в тропических районах с жарким и влажным климатом, и в довольно суровых условиях южных широт, населяя заболоченные места и водоемы как пресные, так и засоленные. Так как жизнь этих зверей на воле связана с водой, где они находят пищу и укрываются от врагов, нутрию нередко называют болотным бобром, в отличие от обычного, речного. Нутрии хорошо плавают и ныряют, проплывая под водой несколько десятков метров за секунды. Животные в естественных условиях ведут преимущественно ночной образ жизни, а день проводят в норах или укрытиях густых болотных зарослей. Питаются они различными травянистыми растениями.
Подробнее »

Рубрики Нутриеводство

Венский голубой кролик

Порода создана в Австрии в конце прошлого века путем скрещивания чисто-голубых местных кроликов с кроликами породы бельгийский великан. В Беларусь порода завезена в 1957-1959 гг. Окраска шерсти сизо-голубая без пятен темных волос, что дает возможность использовать в промышленности шкурки кроликов этой породы в натуральном виде также для имитации под мех ценных пушных зверей.

Кролик Венский голубой

Кролик Венский голубой

Порода венский голубой — порода средних по размеру кроликов. Средний вес 4,3 кг, средняя длина тела и обхват груди — соответственно 57 и 36 см. Тело несколько удлиненное, стройное. Плодовитость — около восьми крольчат за окрол. Самки отличаются хорошими материнскими качествами. Животные скороспелы и хорошо оплачивают корма.

Рубрики Породы кроликов
Страница 3 из 6123456

Рейтинг@Mail.ru